スイカの保存実験 2019 Do you eat watermelon ring?

スイカの保存実験 2019

今年の保存実験はあえなく失敗しました。いちおう総括です。

8/23　この日に購入し、保存を開始した。

9/4　スイカに傷があることを発見。悔しいですが保存は失敗すると観念した。

9/7　傷口に絆創膏(??) を貼った。

9/14　切って傷みの進行を確認した。果肉は意外にしっかりしていたので、ラッピングして半月程度の保存の継続を決めた。冷蔵庫の野菜室で保存する。

9/30　外観だけでは劣化はわからない。

10/1 10月まで保存することが最低の目標設定でしたのでいちおう目標の達成。明日かぶりつきます。味はそれほど悪くなっていないと思います。

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8/23/2019 

9/4/2019

9/7/2019 

9/14/2019

9/30/2019

Bike banzai＼(^^)／

いよいよ自転車が楽しい季節!! 今朝は5キロ走りました^^. 早朝だったので映りがよくない。

胡蝶蘭 Moth Orchid

胡蝶蘭を育てています。何年も育てていますが鉢を吊るすことに気づいた! どうしていままで気づかなかったのだろう?!　夏のベランダのコンクリート床の表面温度は50℃を越えていると思う。なにせ素足で歩くと熱いと感じるほどなんだから。ランの生育環境としては良くなかった。

胡蝶蘭は夏の強い日差しを嫌いますのでギラギラ太陽に晒しておくことはできません。パラソルを取り付ければよいのですけどベランダではうまく取り付けられない。

ちなみに、胡蝶蘭のことを中国語では「蝴蝶兰（フゥー・ディエ・ラン）」というそうです。胡蝶は蛾や蝶のことを指します。

蒸し器 Steam Pot

 なると金時を購入したので、蒸かしてほくほくサツマイモをつくることにした。

蒸し器を買わねばと頭の隅っこにあったが、ひょっとして買ってあるかもと思い台所の棚を探したら出てきた！

外観からして5年くらいに前に購入したものだろう。トリセツが鍋底から出てきた。つまり一度も使ってなかった。

さっそくネットで検索して調理の基本を手に入れた。

1.    買って来たさつまいもを洗い、蒸し器に入れる。

2.    蓋をして、一気に強火にして沸騰させます。（さつまいもを入れるまでは蒸し器は火にかけなくて良いです）

3.    蒸し器が冷たい状態から入れてじっくり温度を上げながら加熱していきます。

4.    蒸気が出てきたら、少し蒸気が出るような火の強さに調節し、30分蒸します。

大きさによっても時間は変わってきますので、最後は竹串を刺してみてすーっと通るようでしたら完成です。

だそうです。ほくほく甘さを増すにはいろいろ小技があるようですが、まずは基本に従いました。『横着して短時間加熱では駄目！』という注意は覚えました。

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おどろきモモノキ

ランを育てています。ランを育てるには土の代わりにミズゴケを使うのですけど、ミズゴケに彩が生まれて 芽まで出てきた!!

実戦・弓の引き方

日本における長弓の基本姿勢。軸足をピボットのように使います。
イギリスや日本では長弓が発達しました。

生鮮野菜、鮮魚、精肉. food

料理に嵌りそうです、、、そう言いながらすでに何年も経過していることも事実ですが(^^;

料理本を購入した。まずは読んでから料理を始めようとこれも念仏のように何度も唱えているのですが、実際は食卓の上に数カ月おいておくのみであまり読まない。

生鮮野菜、鮮魚、精肉売り場をそぞろ歩きした。そして買い込んでしまった。

今日購入した野菜のひとつがなると金時。肌艶の良さにほれぼれしました。東急系の店なのですが生鮮さと品揃えの多さを気に入っています。

レジ係にはタイ系、ベトナム系の外国人労働者がいつも数人てきぱきと働いています。make a fortune.彼女らにはガッツがあります。中華系の労働者はすでに飲食系に移ってしまったようだ。

もはや外国人労働者の参加なしには店は回らないのだろう。

外国人労働者受け入れ法案に反対した政党のいまは」という特集を報じるメディアがないことがこの法案の本質を突いていると思う。内在する問題はこれから顕在化するのでしょうが、外国人労働者受け入れを整備したことは評価すべきなのです。

つい社会時評を加えてしまうところが私の悪いクセです(^^;