ローズマリー＆銀鮭

ローズマリーが枝を伸ばしている。何でだろう、去年は若芽が出ることすらありませんでした。

樹勢を整えるため小枝をパキンパキン切り落としました。専門用語で剪定といいますね。小枝は銀鮭の香料として使います＼(^^)／

※実際は葉をこそいで使いました。

材料：銀鮭(養殖チリ産) 厚切り 192円／100g

話題となった例の抗生物質が使われているのだろうか。

オリーブ油はエクストラヴァージンオイルを使ったので問題なかろう。ちなみに完成品は少し焦がしてしまいお見せできません(^^;